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<図書>

チョウリ ト リロン

調理と理論 / 山崎清子,島田キミエ共著

第2版
出版者 東京 : 同文書院
出版年 1994
ページ数・大きさなど 6, 15, 491p : 図版2枚 ; 22cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
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596 - Y6 - 1 55025521



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596 - Y6 - 1 55025522



(九短)1階開架 一般図書
596 - Y6 - 1 55025523



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一般注記 第1版:昭和42年発行
著者標目 山崎, 清子(1906-) <ヤマザキ, キヨコ>
島田, キミエ(1905-) <シマダ, キミエ>
件 名 NDLSH:料理
分 類 NDC6:596
本文言語 日本語
書誌ID BQ00206167
NCID BN03306115 WCLINK
巻冊次 PRICE:2850円+税

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