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<図書>

チョウリ ト リロン

調理と理論 / 山崎清子〔ほか〕共著

新版
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2003.7
ページ数・大きさなど viii, 16, 551p 図版2枚 ; 22cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(中央)6階集密_一般 一般図書
596 - Y48 00444280
4810312879 2003
(農)日本語図書 一般図書
596 - C57 60038622
4810312879 2003

書誌詳細を非表示

著者標目 山崎, 清子(1906-) <ヤマザキ, キヨコ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC8:596
NDC9:596
本文言語 日本語
書誌ID BT00020202
巻冊次 ISBN:4810312879 ; PRICE:\3300

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