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<図書>

チョウリガク

調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編

(スタンダード栄養・食物シリーズ;6)
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2003.9
ページ数・大きさなど viii, 190p ; 26cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(農)日本語図書 一般図書
596 - H41 62003120
4807914383 2003

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著者標目 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>
香西, みどり <カサイ, ミドリ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC8:596
NDC9:596
本文言語 日本語
書誌ID BJ03001750
NCID BA6357453X WCLINK
巻冊次 ISBN:4807914383 ; PRICE:2400円

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