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<図書>

チョウリ カガク ジッケン

調理科学実験 / 長尾慶子, 香西みどり編著 ; 粟津原理恵 [ほか] 共著

(Nブックス;. 実験シリーズ)
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2009.4
ページ数・大きさなど vi, 134p ; 26cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(農)書庫 一般図書
596 - N17 62011812
9784767903842 2009
(工)3階 一般図書
596 - N17 600254706
9784767903842

書誌詳細を非表示

著者標目 長尾, 慶子 <ナガオ, ケイコ>
香西, みどり <カサイ, ミドリ>
粟津原, 理恵 <アワツハラ, リエ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC8:596
NDC9:596
本文言語 日本語
書誌ID BJ09001046
NCID BA9008255X WCLINK
巻冊次 ISBN:9784767903842 ; PRICE:1995円

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