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<図書>

イタマエ シュギョウ

板前修業 / 下田徹著

(集英社新書;0080H)
出版者 東京 : 集英社
出版年 2001.2
ページ数・大きさなど 229p ; 18cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(中央)BT-DONDEN 30(03-B) 一般図書
000 - 集英社新書 - 0080 02026642
4087200809 2001

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一般注記 参考文献:p229
著者標目 下田, 徹(1940- ) <シモダ, トオル>
本文言語 日本語
書誌ID BD01395909
巻冊次 ISBN:4087200809

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