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<図書>

チュウカ リョウリノ ブンカシ

中華料理の文化史 / 張競著

(ちくま新書;124)
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1997.9
ページ数・大きさなど 238p ; 18cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(中央)5階文庫・新書 一般図書
000 - ちくま新書 - 124 09017451
4480057242 1997
(中央)BT-NOAH 31(06-D) 一般図書
000 - ちくま新書 - 124 02018433
4480057242 1997

書誌詳細を非表示

著者標目 張, 競(1953-) <チョウ, キョウ>
件 名 BSH:料理(中国) -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 中国 -- 歴史
NDLSH:中華料理
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.822
本文言語 日本語
書誌ID BD00882051
NCID BA32391069 WCLINK
巻冊次 ISBN:4480057242

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