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<図書>

チュウカ リョウリ ノ ブンカシ

中華料理の文化史 / 張競著

(ちくま文庫;[ち-14-1])
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2013.6
ページ数・大きさなど 286p ; 15cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(中央)5階文庫・新書 一般図書
000 - ちくま文庫 - ち-14-1 09168829
9784480430694

書誌詳細を非表示

一般注記 筑摩書房1997年刊の文庫化
引用文献: p269-272
シリーズ番号はブックジャケットによる
著者標目 張, 競(1953-) <チョウ, キョウ> <zhang, jing>
件 名 BSH:料理(中国) -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.822
本文言語 日本語
書誌ID BT00333097
NCID BB12653115 WCLINK
巻冊次 ISBN:9784480430694 ; PRICE:780円+税

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