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<図書>

チョウリガク ジッシュウ : オイシサ ト ケンコウ

調理学実習 : おいしさと健康 / 和泉眞喜子, 宮下ひろみ編著 ; 大野智子 [ほか] 著

改訂新版
出版者 東京 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 2014.11
ページ数・大きさなど xii, 258p : 挿図 ; 26cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(農)日本語図書 一般図書
596 - C53 60048394
9784874923252

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一般注記 その他の著者: 川村奎子, 角野幸子, 高澤まき子, 高橋秀子, 長坂慶子, 野田奈津実, 宮地洋子
監修: 早坂千枝子
参考図書: p252
索引: p255-258
著者標目 和泉, 眞喜子 <イズミ, マキコ>
宮下, ひろみ <ミヤシタ, ヒロミ>
大野, 智子 <オオノ, トモコ>
川村, 奎子 <カワムラ, ケイコ>
角野, 幸子 <スミノ, サチコ>
高澤, まき子 <タカザワ, マキコ>
高橋, 秀子 <タカハシ, ヒデコ>
長坂, 慶子 <ナガサカ, ケイコ>
野田, 奈津実 <ノダ, ナツミ>
宮地, 洋子 <ミヤチ, ヨウコ>
早坂, 千枝子(1937-) <ハヤサカ, チエコ>
件 名 NDLSH:料理
分 類 NDLC:EF27
NDC9:596
本文言語 日本語
書誌ID BT00368588
NCID BB18308947 WCLINK
巻冊次 ISBN:9784874923252 ; PRICE:3300円+税

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