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<図書>

ギョミ キュウシン : サカナ ワ カオリ ダ

魚味求真 : 魚は香りだ / 関谷文吉著

(ちくま文庫;[せ-13-1])
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2019.12
ページ数・大きさなど 255p ; 15cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(農)文庫・新書 一般図書
596 - Se43 62033305
9784480436290

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別書名 原タイトル:魚は香りだ
一般注記 「魚は香りだ」(中央公論新社 1999年2月刊)の改題, 文庫化
叢書番号はブックジャケットによる
著者標目 関谷, 文吉(1948-) <セキヤ, ブンキチ>
件 名 BSH:料理 --
分 類 NDC8:596.3
NDC9:596.35
NDC10:596.35
本文言語 日本語
書誌ID BT00603833
NCID BB29359010 WCLINK
巻冊次 ISBN:9784480436290 ; PRICE:800円+税

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