＜図書＞
ショクイク ニ ヤクダツ チョウリガク ジッシュウ
食育に役立つ調理学実習 / 西堀すき江編著 ; 安藤京子 [ほか] 共著
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 2007.6 |
| ページ数・大きさなど | x, 284p : 挿図 ; 26cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:調理学実習 : 食育に役立つ |
|---|---|
| 一般注記 | その他の共著者: 伊藤友美, 伊藤正江, 岡田希和子, 川合三恵子, 岸松静代, 生野世方子, 柘植光代, 古橋優子 参考文献: p284 |
| 著者標目 | 西堀, すき江(1949-) <ニシボリ, スキエ> 安藤, 京子(1952-) <アンドウ, キョウコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BJ07001626 |
| NCID |
BA82772687 
|
| 巻冊次 | ISBN:9784767903613 ; PRICE:3500円+税 |
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