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<図書>

フランスシキ オイシイ チョウリ カガク ノ ザツガク : リョウリ ニ マツワル 700 ノ タノシイ シツモン

フランス式おいしい調理科学の雑学 : 料理にまつわる700の楽しい質問 / アルテュール・ル・ケンヌ著 ; ヤニス・ヴァルツィコス絵 ; 広野和美訳

出版者 東京 : パイインターナショナル
出版年 2020.4
ページ数・大きさなど 233p : 挿図 ; 24cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(農)日本語図書 一般図書
596.23 - L49 62034008
9784756253507

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別書名 原タイトル:Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas?
一般注記 翻訳版参考文献: 巻末
著者標目 Le Caisne, Arthur
Varoutsikos, Yannis
広野, 和美 <ヒロノ, カズミ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
NDC10:596.23
本文言語 日本語
書誌ID BT00606305
NCID BB30641537 WCLINK
巻冊次 ISBN:9784756253507 ; PRICE:2550円+税

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