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<図書>

シン ショクヒン カイハツ ニュウモン

新食品開発入門 / 中村豊郎著

出版者 東京 : 創英社/三省堂書店
出版年 2019.2
ページ数・大きさなど 178p ; 26cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(農)日本語図書 一般図書
498.51 - N37 62032050
9784866590608

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別書名 原タイトル:新食品開発論
一般注記 「新食品開発論」(光琳, 2005)の改題, 新版
参考文献: p174-175
引用文献: p176
著者標目 中村, 豊郎(1942-) <ナカムラ, トヨオ>
件 名 NDLSH:食品工業
NDLSH:製品開発
BSH:製品計画
分 類 NDLC:DL681
NDC9:588.09
NDC10:588.09
本文言語 日本語
書誌ID BT00591330
NCID BB27912953 WCLINK
巻冊次 ISBN:9784866590608 ; PRICE:2000円+税

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