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<図書>

パリ ノ ソラ ノ シタ オムレツ ノ ニオイ ワ ナガレル : レシピバン

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる : レシピ版 / 石井好子監修

出版者 東京 : 河出書房新社
出版年 2021.1
ページ数・大きさなど 126p ; 20×21cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(産)ブラウジング図書 一般図書
50700945
9784309288635 2021

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一般注記 扶桑社 2004年刊の再刊
さまざまな玉子料理、サラダニースワーズ、リエージュ風のこうし、かんたんグラティネ、ブイヤベース、パエリア・ヴァレンシアーナ…。元祖料理エッセイに登場する料理を石井好子本人の監修のもと再現したレシピ版を復刊。
著者標目 石井, 好子(1922-2010) <イシイ, ヨシコ>
件 名 BSH:料理(西洋)
NDLSH:西洋料理
分 類 NDC9:596.23
NDC10:596.23
NDLC:Y73
本文言語 日本語
書誌ID BT00614974
NCID BC05138976 WCLINK
巻冊次 ISBN:9784309288635 ; PRICE:1700円 (税別)

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