＜図書＞
ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ
図説英国王室の食卓史 / スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2021.3 |
| ページ数・大きさなど | 295, vip : 挿図 ; 22cm |
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| 配置場所 | 資料区分 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約／取寄せ | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (農)日本語図書 | 一般図書 |
|
383.833 - G87 | 60052315 |
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9784562058860 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:At the king's table : royal dining through the ages 異なりアクセスタイトル:英国王室の食卓史 : 図説 |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (Merrell in association with Historic Royal Palaces, 2013刊) の全訳 序文: ヘストン・ブルメンタール 王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。 |
| 著者標目 | Groom, Susanne Blumenthal, Heston 矢沢, 聖子 <ヤザワ, セイコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 BSH:王室 BSH:イギリス -- 歴史 NDLSH:食生活 -- イギリス -- 歴史 NDLSH:王室 -- イギリス -- 歴史 |
| 分 類 | NDC9:383.833 NDC10:383.833 NDLC:GG231 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BT00615777 |
| NCID |
BC05817424 
|
| 巻冊次 | ISBN:9784562058860 ; PRICE:3800円+税 |
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