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<図書>

アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ

甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳

(ちくま学芸文庫;[ミ26-1])
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2021.5
ページ数・大きさなど 527p : 挿図 ; 15cm

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配置場所 資料区分 巻 次 請求記号 資料ID 状 態 コメント ISBN 刷 年 予約/取寄せ 指定図書
(中央)5階文庫・新書 一般図書
000 - ちくま学芸文庫 - ミ-26-1 09297192
9784480510488

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別書名 原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history
一般注記 底本: Elisabeth Sifton Books, 1985
平凡社 1988年刊を文庫化したもの
叢書番号はブックジャケットによる
参考文献: p511-527
著者標目 Mintz, Sidney Wilfred, 1922-
川北, 稔(1940-) <カワキタ, ミノル>
和田, 光弘(1961-) <ワダ, ミツヒロ>
件 名 NDLSH:砂糖
NDLSH:イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代
BSH:文化人類学
BSH:砂糖 -- 歴史
分 類 NDC9:383.8
NDC9:588.1
NDC10:588.1
本文言語 日本語
書誌ID BT00616947
NCID BC07267368 WCLINK
巻冊次 ISBN:9784480510488 ; PRICE:1500円+税

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